Il Barolo DOCG Cerretta 2018 di Conterno Giacomo è una vera espressione della magnificenza del terroir piemontese, un vino che incarna la tradizione e l’artigianalità della rinomata cantina di Monforte d’Alba. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel celebre vigneto Cerretta, questo Barolo si rivela un'opera d'arte enologica. Il 2018 è stato un anno caratterizzato da una maturazione ottimale, regalando una struttura robusta e un’eleganza indiscutibile.
All'apertura, il profumo avvolgente e complesso del Cerretta si svela, rivelando note di ciliegia matura, rosa canina e una leggera speziatura di pepe nero. Con il tempo in bicchiere, emergono sfumature di sottobosco e una delicata presenza di cuoio e terziarizzazione, segno di un affinamento in botti di rovere che contribuisce a una morbidezza esemplare. L’ingresso al palato è potente, ma sorprendentemente armonioso; i tannini, seppur presenti, sono ben integrati e conferiscono al vino una finezza inebriante.
Lungo e persistente, il finale lascia una scia di frutta rossa e un delicato terroso. Perfetto se abbinato a piatti ricchi come brasati, ragù di carne e formaggi erborinati, questo Barolo è un vino che invita a essere esplorato e degustato con calma, ideale per essere conservato in cantina per ulteriori anni, esaltando ulteriormente la sua complessità. Un vino che racconta storie di vite, passione e rispetto per la tradizione.