Il Barolo DOCG 2019 di Revello Carlo è un'esperienza sensoriale che racconta la tradizione vitivinicola delle Langhe, un territorio che affonda le radici nelle fumose Nebbiolo e nelle dolci colline piemontesi. Questo vino rosso fermo, con una gradazione alcolica di 14,5°, presenta un profilo ricco e complesso; il suo colore rosso granato, con accenni aranciati, preannuncia una struttura piena e avvolgente.
All’olfatto, si dispiegano affascinanti aromi di ciliegia matura, prugna e fragola, che danzano con note terrose, spezie e un tocco di rosa appassita. Con l’aerazione, emerge una leggerezza balsamica che arricchisce ulteriormente il bouquet. Il sorso è potente e vellutato, con tannini ben integrati e un finale persistente che invita a ulteriori sorsi.
Perfetto con piatti di carne rossa, come uno stinco di maiale al forno o un brasato di manzo, questo Barolo offre un accostamento sublime anche con formaggi stagionati, come il Castelmagno. Lasciatevi trasportare dalla sua eleganza e dalle sfumature uniche di un'annata che promette di diventare un classico. Gli appassionati troveranno nei suoi aromi e nella sua complessità un compagno ideale per momenti speciali e cene indimenticabili.