Il Barolo DOCG Riserva Pressenda 2015 della Cantina Abbona Marziano è un vino straordinario che incarna l'eleganza e la complessità del territorio piemontese. Proveniente dalle colline delle Langhe, questa riserva è il risultato di un'accurata selezione delle uve di Nebbiolo, coltivate su terreni ricchi di marna e argilla. La vendemmia del 2015 ha regalato un’annata eccezionale, con un equilibrio perfetto tra freschezza e maturazione.
Alla vista, il vino si presenta in un rosso granato intenso, tipico dei Barolo ben invecchiati. Il bouquet olfattivo è un tripudio di aromi: note di ciliegia matura si intrecciano con sentori di rosa appassita e spezie dolci, mentre sfumature di tabacco e cuoio offrono una profondità affascinante. In bocca, la tannicità è potente ma raffinata, con una trama che invita a gustarlo lentamente. La freschezza acida conferisce vitalità e un finale lungo e persistente, arricchito da accenni di cioccolato fondente.
Questo Barolo si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici di alto livello: un brasato di manzo, un piatto di cacciagione o un risotto ai funghi porcini sono solo alcune delle delizie con cui può essere accompagnato. Da degustare in occasioni speciali, il Pressenda 2015 è un vino che racconta la storia e la tradizione della viticoltura piemontese, un’esperienza sensoriale imperdibile per gli amanti del vino e della buona cucina.