Il Grasso Elio 2016 Barolo DOCG Riserva Runcot è un'opera maestosa dell'enologia piemontese, un vino il cui carattere è sorretto da una tradizione che affonda le radici nel cuore delle Langhe. Possedendo una gradazione alcolica di 14,5°, questo Barolo si presenta con un profondo rosso granato, con riflessi che tendono all'aranciato, sintomo della sua maturità e complessità.
Al naso, si apre con un bouquet esplosivo di aromi che riconducono all'eleganza dei fiori secchi, delle spezie dolci e delle note di sottobosco, il tutto accompagnato da un delicato accenno di vaniglia e tabacco, lasciato armoniosamente in eredità dall'affinamento in botti di rovere. In bocca, il sorso rivela una struttura imponente, ma al contempo incredibilmente sontuosa, sostenuta da tannini vellutati e un'acidità ben bilanciata che conferisce freschezza e persistenza al palato.
Questo vino riserva ideale per le grandi occasioni si sposa splendidamente con piatti di carne rossa, come un brasato al Barolo, e formaggi stanchi dal sapore deciso. In ogni calice, il Grasso Elio 2016 racconta una storia di passione e cura, un invito a lasciarsi avvolgere da un'esperienza di degustazione che celebra il meglio delle Langhe, evocando un legame profondo con il territorio e le sue tradizioni vinicole.