Le Bergkellerei Passeier 2018 est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, une merveilleuse expression du cépage Giovo. Originaire de la vallée de Passeira, au pied des majestueuses Alpes, ce vin à 13,5° d'alcool est le résultat d'une vendange attentive et sélective, capturant l'essence d'un territoire riche en tradition et en passion viticole.
Au nez, le Bergkellerei Passeier dégage un bouquet aromatique qui vous enveloppe de délicates notes florales de genêts et de camomille, en parfaite harmonie avec des arômes fruités de pomme verte et d'agrumes frais. À chaque gorgée, on peut percevoir sa vivace acidité, qui rend le vin dynamique et séduisant. La bouche est bien structurée, avec une finale minérale qui évoque la terre d'où il provient, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
Parfait pour un apéritif en plein air ou comme accompagnement de plats de poisson légers, tels que le carpaccio de thon ou les risottos aux scampi, ce vin sublime chaque bouchée. Il est également idéal pour accompagner des fromages frais et des salades d'été. Avec le Bergkellerei Passeier 2018, chaque moment se transforme en une expérience sensorielle unique, où tradition et innovation se fondent dans un verre.