Le Cantine Barbera 2011 Menfi DOC Nero d'Avola Riserva "Coda della Foce" est un vin rouge tranquille qui incarne l'essence de la Sicile, évoquant la chaude lumière méditerranéenne et les parfums d'un paysage riche en histoire et en tradition. Provenant de l’appellation renommée de Menfi, ce vin se distingue par son degré d'alcool élevé, 13,5°, qui contribue à sa structure puissante et enveloppante.
Au nez, le "Coda della Foce" s’ouvre sur un bouquet complexe et séduisant, où des notes de cerise mûre et de prune se mêlent à des touches de chocolat noir et d'épices douces, évoquant une atmosphère enveloppante et invitante. Le vieillissement en bois apporte au vin une couche supplémentaire de profondeur, avec de délicates nuances de vanille et une légère touche de tabac qui enrichissent le tableau olfactif.
En bouche, la structure est robuste mais parfaitement équilibrée ; les tannins sont soyeux et bien intégrés, offrant une sensation de plénitude qui se fond dans une finale longue et persistante. C'est un vin qui raconte des histoires de vignobles baignés par le soleil et de mains expertes, exprimant la puissance et la richesse du Nero d'Avola dans toute sa magnificence.
Ce vin se marie à merveille avec des plats de viande rouge, comme un succulent braisé ou un assortiment de viandes grillées. Même associé à des fromages affinés, le "Coda della Foce" trouve son compagnon idéal, se faisant apprécier pour sa polyvalence et sa qualité. Une expérience sensorielle qui invite à une nouvelle découverte de la Sicile, à chaque gorgée.