La Beccaris Distilleria 2007 Grappa Barolo Riserva est un véritable trésor de l'art de la distillation piémontaise, une expression sublime de ce qu'un travail minutieux et une tradition séculaire peuvent créer. Cette grappa, un véritable hommage au célèbre vin Barolo, se distingue par son caractère unique et sa profondeur aromatique, résultant de la distillation de marc provenant de vignobles de Nebbiolo sélectionnés, réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur longévité.
À l'ouverture de la bouteille, les parfums s'épanouissent comme un bouquet de fleurs fanées, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et une touche d'épices douces. Chaque gorgée présente une complexité enveloppante, riche en nuances de chocolat noir, de tabac et de chêne, le résultat d’un vieillissement de plus de dix ans en fûts ayant su conférer élégance et sophistication. La texture est douce et veloutée, avec une persistance chaude qui appelle à une autre dégustation.
Cette grappa se prête magnifiquement à des accords gastronomiques raffinés, s’associant à merveille avec un chocolat noir de haute qualité ou des fromages affinés, comme le Castelmagno ou le Parmigiano Reggiano. Polyvalente également dans le monde de la mixologie, elle peut devenir l'ingrédient principal de cocktails d'auteur, ajoutant une note authentique et riche. La Beccaris Distilleria 2007 Grappa Barolo Riserva n'est pas simplement une boisson : c'est un voyage sensoriel qui raconte l'histoire des terres piémontaises et des cépages qui les rendent célèbres. À chaque gorgée, la passion et la dévotion d'un art de la distillation renommé se font sentir, rendant chaque moment de dégustation une expérience mémorable.