Le Canus 2019 Colli Friuli DOC Pinot Grigio est une expérience sensorielle qui transporte les palais dans l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie, les Colli Friuli. Ce vin, vinifié à partir de raisins Pinot Grigio soigneusement sélectionnés, brille dans le verre avec une couleur jaune paille lumineuse, parsemée de reflets verdâtres qui attirent immédiatement l'attention.
Au nez, le bouquet aromatique est un voyage à travers des vergers en fleurs, où se mêlent des notes de pomme verte croquante et de poires mûres, enveloppées d'une délicate senteur de fleurs blanches offrant un équilibre parfait. L'ajout d'une touche d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, apporte de la fraîcheur à cette composition aromatique, la rendant revigorante et invitante.
En bouche, le Canus 2019 se présente avec une fraîcheur vive et une minéralité intrigante, caractéristique des sols d'origine volcanique de la région. Son corps est léger, mais sans manquer de substance, avec une persistance qui révèle de subtiles notes d'amande grillée à la fin de la dégustation. Ce Pinot Grigio est idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés et de plats végétariens, mettant en valeur des saveurs délicates et fraîches. Il est parfait pour une soirée d'été en plein air, peut-être accompagné d'une bruschetta ou d'une salade fraîche de tomates et de mozzarella. Un vin qui raconte le territoire frioulan avec élégance et raffinement à chaque gorgée.