Le Barolo DOCG Brunate 2018 de Vietti est un vin qui incarne l'essence même des Langhe piemontaises, une région qui a élevé le Nebbiolo à de véritables niveaux d'excellence. Avec sa couleur cramoisi profond et élégante, ce Barolo se présente comme une invitation irrésistible à découvrir la complexité d'un millésime magnifique. Au nez, un bouquet captivant émerge, révélant des notes de fruits rouges mûrs tels que des cerises, des framboises et des cassis, habilement harmonisées avec des senteurs florales de rose fanée et une intense subtilité d'épices comme le poivre noir et une légère touche de réglisse, typique du terroir de Brunate.
En bouche, c'est une expérience envoûtante, avec des tanins fermes mais soyeux qui s'entrelacent avec une fraîcheur enviable, offrant un équilibre parfait entre structure et finesse. La minéralité du sol, riche en marnes et en calcaire, confère au vin une élégance durable. Ce Barolo, qui atteint 14° d'alcool, se prête magnifiquement au vieillissement, promettant d'évoluer en chef-d'œuvre au fil des ans, tandis que ses saveurs se mélangent et s'intensifient.
Parfait pour accompagner de plats importants de viande rouge tels qu'un braisé ou un rôti de boeuf, il peut également être dégusté avec des fromages affinés, offrant une expérience gastronomique inégalée. Avec sa complexe sophistication et son pedigree exclusif, le Barolo Brunate 2018 de Vietti est un hommage au patrimoine viticole italien, destiné à laisser une empreinte indélébile dans le cœur de quiconque le goûte.