Immergé dans les douces collines du Piémont, le Castello di Verduno 2016 Barolo DOCG Riserva Monvigliero est une véritable ode à la tradition viticole de la région. Produit à partir de raisins de Nebbiolo sélectionnés, ce vin incarne l'essence d'une année qui a offert des fruits aux caractéristiques exceptionnelles. À première vue, le vin se présente avec une couleur granite intense, expression de complexité et de profondeur.
Au nez, le Monvigliero libère un bouquet élégant et sophistiqué, avec des notes de roses fanées et de fruits rouges mûrs, accompagnées de nuances de réglisse, de truffe et d'épices. Ces arômes s'entrelacent avec un léger fond terreux qui raconte le profil minéral typique du terroir de Verduno. En bouche, le vin est enveloppant, avec des tanins raffinés et une fraîcheur surprenante, qui se maintient jusqu'à une finale longue et persistante, où émergent des sensations de cerises à l'eau-de-vie et une légère vanille, fruit du vieillissement en fûts de chêne.
Ce Barolo est parfait pour accompagner des plats de viande rouge et de gibier, comme un braisé ou un ragoût copieux de gibier, mais il se prête également à être dégusté seul, pour ceux qui aiment réfléchir aux nuances de chaque gorgée. Un vin qui non seulement représente le meilleur de Barolo, mais raconte aussi des histoires de vignoble et de passion, une expérience sensorielle qui fascine et implique chaque amateur de bon vin.