Der Levide 2017 Trento DOC Riserva Brut Nature Maso Alesiera ist ein Wein, der die Quintessenz von Eleganz und der Weinbautradition des Trentino verkörpert. Er stammt aus einer der bekanntesten Regionen für die Schaumweinproduktion in Italien. Dieser Brut Nature zeichnet sich durch seine klassische Herstellungsmethode, das "Charmat-Verfahren", und eine Hefereifung von über 36 Monaten aus, die ihm eine einzigartige Komplexität und Charakter verleiht.
In der Nase eröffnet der Levide mit zarten Noten frischer Zitrusfrüchte, begleitet von Anklängen an grüne Äpfel und einer subtilen Eleganz weißer Blüten. Die feinen und langanhaltenden Bläschen tanzen im Glas und offenbaren eine überraschende Frische, die sich wunderbar mit einer mineralischen Note verbindet, die typisch für die dolomitischen Böden ist, aus denen er stammt. Am Gaumen ist der Wein salzig und strukturiert, mit einem zitronigen Finale, das einen angenehmen Nachgeschmack von gerösteten Haselnüssen und gut integrierten Hefen hinterlässt.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% ist dieser Schaumwein die perfekte Ergänzung zu delikaten Fischgerichten wie Carpaccio oder Tartare, macht aber auch mit hochwertigen Wurstwaren und gereiften Käsesorten eine gute Figur. Ein Wein, der eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe zum Detail erzählt und jede besondere Gelegenheit bereichert. Der Levide 2017 ist nicht nur ein Prost, sondern ein Erlebnis zum Teilen, ein denkwürdiger Moment der Geselligkeit.
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