Cascina Fontana 2015 Barolo DOCG Comune di Castiglione Falletto MAGNUM

Der Barolo aus der Gemeinde Castiglione Falletto 2015 von Cascina Fontana ist ein Wein, der das tiefste Wesen der piemontesischen Weinkultur ausstrahlt. Mit seinen 14,5° Alkoholgehalt verkörpert er die Perfektion des Nebbiolo, der Traube, die unangefochten in den Langhe herrscht. Die Weinberge, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden liegen, verleihen dem aromatischen Spektrum des Weins eine faszinierende Komplexität.

Die intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen kündigt ein opulentes Bouquet an. Aromen von verwelkten Rosen, schwarzen Kirschen und Pflaumen verweben sich mit Anklängen von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Leder, die die Reifung in Eichenfässern offenbaren. Am Gaumen ist der Wein umfassend und strukturiert, mit samtigen Tanninen, die sich hervorragend mit der Frische der Säure verbinden. Auf der Zunge entwickeln sich erdige Noten, Trüffel und ein nachhaltiger Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Dieser Barolo harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Gerichten wie Barolo-Braten oder Trüffelrisotto und verstärkt das gastronomische Erlebnis. Mit einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial bietet er auch eine geschmackliche Reise, die sich mit der Zeit entfaltet und bei jedem Schluck neue Emotionen verspricht. Ein Wein, der einlädt, entdeckt, genossen und in jeder Nuance geschätzt zu werden.