Der Barolo DOCG 2016 Trediberri ist ein Wein, der die Geschichte eines Territoriums und eine tiefe Leidenschaft für die Weinbaukunst erzählt. Er stammt von den Hügeln der Langhe in Piedmont und präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton, einem unverwechselbaren Merkmal, das auf ein sensorisches Erlebnis von großer Komplexität hinweist. Die Ernte 2016 war außergewöhnlich in Bezug auf die klimatischen Bedingungen und brachte Nebbiolo-Trauben hervor, die ihr ganzes Potenzial entfalten: kraftvolle, aber elegant ausgewogene Tannine, die dem Wein eine beeindruckende Struktur verleihen.
In der Nase eröffnet sich das Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten wie Kirschen und reifen Erdbeeren, verwoben mit floralen Aromen von Heckenrose und Veilchen, die die Typizität des Nebbiolo hervorheben. Anschließend dringen komplexere Nuancen von Gewürzen und erdigen Tönen durch, wobei Anklänge von Zartbitter-Schokolade und Tabak bei der Oxidation zum Vorschein kommen.
Am Gaumen zeigt sich der Barolo Trediberri 2016 kraftvoll, aber überraschend weich: Die Tannine sind, obwohl vorhanden, geschmeidig, was einen angenehmen und intensiven Trinkgenuss ermöglicht. Der Abgang ist lang, mit einer aromatischen Persistenz, die an die Noten von reifen Früchten und den Gewürzen in der Nase erinnert.
Er eignet sich perfekt als Begleiter zu reichen und komplexen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse; dieser Barolo ist ein idealer Begleiter für ein elegantes Abendessen, lässt sich aber auch hervorragend solo genießen, um Geschmacksmomente zu meditieren. Es ist ein Wein, der, obwohl bereits trinkfertig, ein bemerkenswertes Reifepotenzial hat und sich zu einem Meisterwerk entwickeln wird, das im Laufe der Zeit weiterhin verblüffen wird. Sowohl für Neulinge als auch für erfahrene Sommelieres ist der Trediberri Barolo 2016 ein Wein, den man nicht verpassen sollte, eine authentische Darstellung des piemontesischen Terroirs.