Der Mascarello Bartolo 2016 Barolo DOCG Etichetta Disegnata ist ein Wein, der die Tradition und Eleganz der historischen Region Piemont verkörpert. Dieser Barolo, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, ist eine wahre Hommage an das Können von Giacomo Conterno und Ausdruck einer „handwerklichen“ Weinbauphilosophie, die die Qualität über alles stellt. Jahrgang 2016 bescherte außergewöhnliche Früchte, mit großzügiger Sonne und optimalen klimatischen Bedingungen, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität führte.
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, Zeichen seines Alters. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und umhüllend, mit Noten von verwelkter Rose, Kirsche, süßen Gewürzen und einer leichten Mineralität, die den Reiz erhöht. Am Gaumen ist die Struktur imposant, seidige und elegante Tannine vereinen sich mit einer Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Abgang ist lang, fast ätherisch, und hinterlässt einen Nachgeschmack von reifen Früchten und einem leichten Hauch von Waldboden.
Dieser Barolo harmoniert wunderbar mit roten Fleischgerichten, wie einem Barolo-Ragout, eignet sich aber auch hervorragend zu gereiftem Käse. Perfekt zum Genießen jetzt, aber mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial, kann er auch in einem Jahrzehnt geschätzt werden, sodass sich seine Nuancen weiterentwickeln und neue Überraschungen offenbaren. Jeder Schluck des Mascarello Bartolo ist eine wahre Geschichte, eine sensorische Reise in die Weinkultur des Piemont.