Der Barolo DOCG Meriame 2018 von Manzone Paolo ist ein wahres weinbauliches Juwel, eingebettet in die wundervollen Hügel der piemontesischen Langhe. Dieser Wein, der aus reinem Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, drückt kraftvoll die Authentizität und Tradition einer der bekanntesten italienischen Ursprungsbezeichnungen aus. Das Jahr 2018 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die die Herstellung eines Weines von großer Komplexität und Charakter ermöglichten.
Beim Öffnen zeigt sich der Meriame in einem intensiven, leuchtenden und tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von verwelkter Rose, reifen Kirschen und Gewürzen, während zarte Noten von Lakritz und Tabak im Hintergrund auftauchen und ein reichhaltiges, vielschichtiges Bouquet schaffen. Die Verkostung ist ein umhüllendes Erlebnis: Der Gaumen wird von raffinierten, samtigen Tanninen getroffen, die von einer lebhaften Frische balanciert werden, welche die Eleganz des Weines unterstreicht. Noten von Pflaume und Zartbitterschokolade verweben sich zu einem langen und anhaltenden Finale.
Dieser Barolo harmoniert wunderbar mit Rotfleischgerichten, wie geschmortem Fleisch und Braten, aber auch mit gereiftem Käse, was seine edelsten Eigenschaften hervorhebt. Ein Wein, der es wert ist, zu besonderen Anlässen geöffnet zu werden und der eine Geschichte von Leidenschaft und Weinbaukunst erzählt. Ein Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.