Der Ratti Renato 2020 Barolo DOCG Marcenasco ist ein wahres Ausdruck des Terroirs der Langhe, ein Wein, der die Geschichte und die Leidenschaft eines Gebiets vereint, das der Exzellenz im Weinbau gewidmet ist. Er stammt aus einem günstigen Jahrgang und wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die hier ihren idealen Lebensraum findet, geprägt von einem Boden, der reich an graublauen Mergeln und Kalkstein ist.
Unter dem Schatten seines intensiven Rubinrot präsentiert sich der Wein mit einem komplexen Bouquet von Aromen, das von verwelkter Rose über reife Kirsche bis hin zu erdigen Nuancen aus dem Unterholz und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Löwenzahn reicht. Der Gaumen wird von eleganten, gut strukturierten Tanninen umhüllt, die perfekt mit einer lebhaften Frische harmonieren und jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Auch Anklänge von Lakritz sind zu spüren, sowie ein mineralischer Nachgeschmack, der dem Wein Tiefe und Langlebigkeit verleiht.
Der 2020 Marcenasco zeichnet sich auch durch seine Vielseitigkeit bei der Kombination aus. Er ist perfekt zu rotem Fleisch, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse, kann aber auch überraschen, wenn er mit Gerichten der asiatischen Küche kombiniert wird, wo seine Komplexität die Aromen hervorhebt. Dieser Barolo lädt zum Nachdenken ein, zum Verweilen bei den Details, und offenbart bei jeder Gelegenheit neue Nuancen, die ihn nicht nur als Begleiter, sondern als Reisekameraden an besonders besonderen Abenden schätzen lassen. Eine Flasche zum Sammeln und idealerweise nach einigen Jahren der Reifung im Keller zu genießen, um das volle Potenzial auszudrücken.