Der Barolo DOCG Riserva Bussia Vigna Mondoca 2017 von Oddero ist ein weinbauliches Meisterwerk, das die Essenz des Nebbiolo verkörpert, der königlichen Traubensorte der Langhe. Diese Reserve stammt aus einer der angesehensten Zonen des Barolo und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Ihre Farbe ist ein tiefes, leuchtendes Rubinrot, ein Vorgeschmack auf das, was den Gaumen erwartet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet: Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, verweben sich mit floralen Anklängen von Rose, feinen Gewürzen und einem Hauch von Tabak, alles harmonisch ausbalanciert durch erdige Nuancen und Leder, die typisch für die Reifung in Eichenfässern sind.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und strukturiert, mit festen, aber elegant geschliffenen Tanninen und einem sublimen Gleichgewicht, das seine handwerkliche Qualität offenbart. Die Mineralität des Terroirs tritt hervor und verleiht Frische und Länge im Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% ist er ideal, um ihn mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten zu kombinieren: Ein Barolo-Braten, hervorragendes Wild oder gereifte Käsesorten können den Charakter dieses Weins weiter betonen. Lassen Sie ihn im Glas ruhen, denn der Barolo Bussia Vigna Mondoca wird sich weiter entwickeln und bei jedem Schluck Komplexität und Tiefe offenbaren. Ein Erlebnis, das von Tradition, Leidenschaft und Sorgfalt für das Terroir spricht, ein wahrhaftiges Zeugnis der Arbeit der Familie Oddero und ihrer Historie im Piemonteser Weinbau.