Der Barbaresco DOCG Gallina 2004 von La Spinetta ist ein Rotwein, der das Wesen der Langhe verkörpert: raffiniert und mit Tiefe. Er stammt aus Weinbergen im renommierten Cru Gallina und drückt einen charakteristischen Stil aus, der die Geschichte eines außergewöhnlichen Jahrgangs erzählt. Dieser Barbaresco präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Granatrot von großer Eleganz, der sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht.
In der Nase eröffnet er sich mit einem komplexen und einhüllenden Bouquet, dominiert von reifen Kirsch-, Pflaumen- und Waldfruchtaromen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Rosenblättern und einer leichten Mineralität, die typisch für das Terroir ist. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5% bietet der Wein sowohl Struktur als auch Fülle am Gaumen, mit gut integrierten Tanninen und einer Frische, die perfekt seine Komplexität ausbalanciert. Der Geschmackseindruck ist außergewöhnlich lange anhaltend, mit einem Nachgeschmack von fruchtiger Gelee und erdigen Anklängen.
Dieser Barbaresco Gallina ist die ideale Begleitung zu rotem Fleisch, wie einem Barolo geschmortem Rind oder Ossobuco, harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse. Ein Wein zum Meditieren, perfekt für besondere Anlässe, ist er eine wahre Hommage an die piemontesische Weintradition. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und Liebe zur Erde und macht diesen Barbaresco zu einem unvergesslichen Erlebnis für Kenner.