Il Castello di Verduno 2019 Barbaresco DOCG ist ein Wein, der die Weinbautradition der Region Piemont verkörpert, ein echtes Tribut an die Edelseit der Traube Nebbiolo. Dieser Barbaresco ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs, in dem die perfekte Kombination aus Sonne und Brise es den Trauben ermöglichte, eine optimale Reife zu erreichen. Im Aussehen präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht und seine Komplexität und sein Potenzial offenbart.
In der Nase ist dieser Wein ein Kaleidoskop von Aromen: florale Noten von Rose und Veilchen verweben sich mit Anklängen von Waldfrüchten wie Himbeeren und Johannisbeeren, während ein subtiler Hauch von Gewürzen, Erde und geräuchertem Holz das Bouquet bereichert. Am Gaumen zeigt sich der Barbaresco elegant und strukturiert, mit seidenen Tanninen, die sich perfekt mit einer lebhaften Frische verbinden. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet ein angenehmes Gefühl des Gleichgewichts zwischen Frucht und Mineralität.
Um seine Charakteristika voll zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, ihn zu typischen Gerichten der piemontesischen Küche zu servieren: vom Trübirisotto bis zu geschmortem Rotfleisch und gereiftem Käse. Ein Schluck dieses Barbaresco ist eine Einladung, die Seele der italienischen Weinbautradition zu entdecken, ein sinnliches Erlebnis, das im Herzen eines jeden Weinliebhabers haften bleibt.