Il Fontodi 2019 Toscana IGT Rosso Pinot Nero "Case Via" è un vino che cattura l'essenza della tradizione vitivinicola toscana, con una dolcezza innovativa che sorprende e conquista. Proveniente da un'annata particolarmente favorevole, questo Pinot Nero esprime la passione e la dedizione della cantina Fontodi, situata nel cuore del Chianti Classico. Le vigne, curate con metodi biologici, offrono grappoli di altissima qualità, raccolti a mano e trasformati con una vinificazione attenta.
All'apertura, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa le note olfattive di ciliegie mature, lampone e fragola, arricchite da leggere sfumature di spezie e fiori di campo. Al palato, si percepisce una freschezza vibrante, accompagnata da tannini morbidi e ben integrati, rendendo l'esperienza gustativa sinuosa e avvolgente. Un finale lungo e armonioso lascia un ricordo di ipnotizzanti sentori di albicocca secca e pepe nero.
Ideale con piatti di carne arrosto, risotti ai funghi o formaggi stagionati, questo vino è perfetto per ogni occasione, da una cena raffinata a una serata tra amici. Perfetto da gustare giovane, ma con un potenziale di invecchiamento notevole per chi desidera esplorare ulteriormente le sue complessità. Fontodi 2019 "Case Via" è un vero tributo all'eleganza e alla finezza del Pinot Nero, offrendo un viaggio sensoriale unico attraverso le meraviglie della Toscana.