Il Gallino Filippo 2018 Roero DOCG è un gioiello vinicolo proveniente dalla regione del Piemonte, dove la tradizione vitivinicola si intreccia con la passione per la terra e i suoi frutti. Con un grado alcolico di 14°, questo vino rosso fermo è l’espressione pura del Nebbiolo, varietà autoctona che prende vita su terreni sabbiosi e argillosi che conferiscono complessità e eleganza. La vendemmia 2018 ha regalato grappoli sani e maturi, permettendo al produttore di catturare l’essenza di un'annata particolarmente favorevole.
All'olfatto, si apre con un bouquet ricco e avvolgente, dove note di frutti di bosco, come ribes e mora, si amalgamano armoniosamente con sentori di spezie dolci e fiori appassiti. In bocca, il vino si presenta corposo e strutturato, sostenuto da tannini morbidi che si integrano perfettamente, creando una sensazione di pienezza e rotondità. La freschezza è disarmante, mentre un finale persistente di cioccolato e liquirizia lascia una piccola traccia di complessità.
Ideale in abbinamento a piatti robusti come brasati, stufati di carne rossa, oppure formaggi stagionati, il Gallino Filippo 2018 Roero si presta a momenti di convivialità e condivisione. Perfetto anche per una cena elegante, questo vino è un invito a scoprire il fascino del Piemonte attraverso un sorso che racconta storie di terre, colline e tradizioni secolari. Assaporare questo vino significa immergersi in un'esperienza sensoriale unica, dove il passato e il presente si incontrano in ogni calice.
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