Il Langhe Barbera 2021 di Altare è un'espressione vibrante e autentica del territorio delle Langhe, rinomata per la sua tradizione vitivinicola. Questo vino è ottenuto da uve Barbera selezionate con cura, che crescono su terreni ricchi di calcare e argilla, conferendo al vino una complessità ineguagliabile. La vendemmia del 2021 ha beneficiato di un clima favorevole, che ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione impeccabile, catturando l'essenza del terroir.
All'olfatto, il Langhe Barbera si presenta con un profilo aromatico intenso e stratificato: note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, si amalgamano a delicate sfumature floreali e una leggera speziatura. Al palato, l'esperienza è ampia e avvolgente, con tannini morbidi che offrono una persistenza eccezionale. Il finale è fresco e vivace, rivelando una vibrante acidità che rende questo vino estremamente versatile.
Perfetto da accompagnare a piatti tipici della cucina piemontese, come agnolotti al sugo d'arrosto o brasato al Barolo, ma si presta anche a momenti di convivialità, come aperitivi con salumi e formaggi stagionati. Il Langhe Barbera 2021 di Altare è un viaggio sensoriale che cattura l'attenzione e invita a scoprire le meraviglie del vino italiano, racchiudendo la passione e la dedizione di un produttore iconico.